~“腸活”を施したヘルシー豚肉 ノンメタポーク~
千葉大学発VBの取り組みが、日経トレンディ2016年11月号に掲載されました。弊社森CIO、並びに最高顧問・千葉大学児玉教授が、ヘルシー豚肉(ノンメタポーク)の生産に貢献する好熱菌BP-863に関する取材を受けました。
公式サイト:こちら
ノンメタポークは、低脂肪であるばかりでなく、疲労回復機能などを持つことが知られているビタミンB1を通常の1.5倍以上含んでいることが明らかになっています。ノンメタポークの特長については、詳しくはこちらをご覧下さい。